jshfkj hdsfjhsdfjk qkfjqs kqsjflqsk zuri qsfjqksfhqlzirq sksqfqshfjqshf. iouqsfiqjzlkr qskfjqsfl iquizrjklqsr

Picanha is, in normaal Nederlands, het staartstuk van een rund. Het laagje vet geeft extra veel smaak. We kiezen bij dit recept niet alleen voor reverse sear (het langzaam garen van een perfecte steak) maar voor invertida (binnenstebuiten).